Facebook
Twitter
YouTube
Instagram
 
 

Home / Uncategorized / ALCE – une expérience délicieuse

 

alce

Notre atelier a commencé il y a quelques mois, dans un centre social de quartier. Lors du premier cours, les participantes se sont retrouvées et ont eu l’occasion de se familiariser avec le programme et les activités. Chaque participante a pu évoquer ses origines et présenter son pays. Dès le début, l’atmosphère était chaleureuse ; les apprenantes communiquaient facilement entre elles et semblaient ravies de participer à cet expérience.

Lors de la deuxième rencontre, les participantes ont apporté des plats qu’elles avaient préparés afin de les partager avec les autres. Deux femmes ont apporté des ustensiles et des ingrédients bien spécifiques qu’elles ont l’habitude d’utiliser dans la préparation de leurs plats (ingrédients tels que le piment ou les nouilles de pommes de terre…). Une participante Colombienne nous a épaté en apportant une pâtisserie typique que nous avons tous pu déguster. La plupart des recettes ont été choisies parce que les participantes les apprécient particulièrement – elles leur rappèlent leur enfance et leur pays d’origine. En évoquant les préférences alimentaires de chaque participante, les femmes ont pu découvrir d’autres cultures et d’autres traditions culinaires. Les participantes ont ensuite été divisées en 5 groupes très hétérogènes d’un point de vue culturel et générationnel. La transmission des connaissances s’en trouvait ainsi optimisée. Chaque groupe devait inventer une nouvelle recette à base d’ingrédients empruntés aux traditions culinaires des différents membres du groupe. Tous les groupes formés ont donc imaginé un nouveau plat auquel un nom alléchant a été donné. La session de cuisine a dépassé toutes nos attentes. Les plats préparés étaient savoureux, les recettes originales mais surtout, les participantes semblaient vraiment apprécier le processus créatif…

Jetez un coup d’oeil!

 

 
 

Leave a Reply